運動会のお弁当

　小学校初の運動会。今回も張り切ってお弁当作りました(汗)。
母親にとって運動会と言えば、朝作るお弁当が勝負。何との勝負かって、時間とです。
ギリギリまで寝て、起きた瞬間にゴングが鳴る感じ。
地域の幼稚園ではなかった去年までは、開催場所が遠く、場所取り競争も激しかったのでともかく朝が早い。家を出る時間が7時半前だから、どんだけ早く起きても時間が足りない。
それを思うと地域の小学校に通う今年の朝は優雅な物です。

　とは言え、短時間で作る努力はしますよ。
短時間でお弁当作る時の絶対条件は、「何を作るか書き出すこと」。どんな順番で準備していくかの手順も一緒に書いておくと尚良し。
私の場合お弁当には時間のかかる手の込んだ物は作らないので一つ一つは短時間で出来てしまいます。
そうなると品数が多い分手際が重要。
何を作るかを決め、そのために必要な「洗う・切る・揚げる・ゆでる・焼く・盛り付ける」などの工程を並べます。
揚げる物は続けて一度に、茹でる物はまとめて一緒に、焼くものは味付け順に一度に。
一つ一つは多目に作るのも大切。スペースが空いてしまった場合、盛り付け段階では品数を増やすことは時間的に無理なので、一品の量でごまかします。
その中で前日に出来る物は何か、出来ることは全て前日にしておきます。
・・・こんな感じです。
来週は娘の幼稚園の運動会。こっちは朝早いので・・・ドリンクので頑張ります。

今年のお弁当、こちらでちょっと詳しく紹介してます。