菱餅型の押し寿司

ちょうど一ヶ月前、ひな祭りパーティーの時に作った菱餅型の押し寿司。

牛乳パックを横に切り、四隅の一箇所を切り離し、テープで止めて菱形にします。
一段目・・みじん切りにした茹でさやえんどうとすし飯。
二段目・・錦糸卵とすし飯。
三段目・・桜でんぶとすし飯。
四段目・・すし飯。
を順に詰め、上から押します。
テープを外し、牛乳パックを外せば菱餅型の押し寿司の完成。

サーモンときゅうりでお花を作り、盛り付けました。

　今年のひな祭りは手巻き寿司でお祝いしました。
" 家族の絆 " これからも繋げていきます。